Street food με άποψη από το Μπαχάρ! Ή αλλιώς... πως να κάνεις τη βραδιά EURO 2016 ακόμα πιο ενδιαφέρουσα για την παρέα.
ΥΛΙΚΑ
- 2 χωριάτικες μπακέτες
- 4 χωριάτικα λουκάνικα λεπτά
- 2 μεγάλα καρότα σε φλεικς
- 1 φλιτζάνι ρόκα baby
- 6 φέτες ντομάτας κομμένες στη μέση
- 2 φλιτζάνια λάχανο τριμμένο
- 1 φλιτζάνι κοκκινο λάχανο τριμμένο
- 4κσ μαγιονέζα
- 1 κγ μουστάρδα πικάντικη
- 1/2 κγ σπόροι μουστάρδας
- 4 κσ. Τσάτνει τουρσί
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε ενα μπολ ανακτεύουμε το λευκό λάχανο με τις 4κσ μαγιονέζα τη μουστάρδα και τους σπόρους μουστάρδας.
Σε ένα άλλο μπολ ετοιμάζουμε μια σαλατούλα με το καρότο, τα φύλλα ρόκας, το κόκκινο λάχανο και την ντομάτα.
Κόβουμε τις μπακέτεςσε δύο κομμάτια την κάθε μια. Χαράζουμε το κάθε κομμάτι οριζόντια και το ανοίγουμε προσεκτικά χωρίς να διαχωριστεί η μπαγκέτα σε δύο κομμάτια.
Ψήνουμε σε γκριλίερα η στη σχάρα τα λουκάνικα και τα ψωμιά.
Για να στήσουμε το hot dog αλοίφουμε αρχικά με το μιξ της μαγιονέζας την βάση του ψωμιού, τοποθετούμε το λουκάνικο, απο πάνω του, την σαλατούλα και τέλος αρκετό τσάτνει.
Εάν θέλουμε μπορούμε την σαλατούλα να την σερβίρουμε συνοδευτικά με το hot dog.
