Ρυθμίσεις αποδοχής

Για εμάς, στην εταιρία Μπαχάρ, η προστασία των προσωπικών σας δεδομένων αποτελεί δέσμευση. Έτσι λαμβάνουμε σοβαρά υπόψη μας το γεγονός ότι έχετε έντονο ενδιαφέρον για τα προσωπικά σας δεδομένα και είσαστε ενήμεροι για την επεξεργασία τους.

Η παρούσα Δήλωση Προστασίας Προσωπικών Δεδομένων περιγράφει τα προσωπικά δεδομένα που συλλέγουμε για λογαριασμό σας, πώς τα χρησιμοποιούμε και τα προστατεύουμε, καθώς και τις επιλογές που έχετε σχετικά με τον τρόπο που χρησιμοποιούμε τα δεδομένα αυτά. Σκοπός της Δήλωσης είναι η ενημέρωσή σας για την πολιτική της Εταιρείας αναφορικά με τα προσωπικά δεδομένα, τα οποία μας χορηγείτε, ώστε να γνωρίζετε το σκοπό επεξεργασίας τους από εμάς, την κατηγορία των αποδεκτών και τις διαδικασίες που μπορείτε να ακολουθήσετε για να ασκήσετε τα νόμιμα δικαιώματά σας.

Πάντα ενεργό

Necessary cookies are required to enable the basic features of this site, such as providing secure log-in or adjusting your consent preferences. These cookies do not store any personally identifiable data.

Λειτουργία χωρίς cookies

Functional cookies help perform certain functionalities like sharing the content of the website on social media platforms, collecting feedback, and other third-party features.

Λειτουργία χωρίς cookies

Analytical cookies are used to understand how visitors interact with the website. These cookies help provide information on metrics such as the number of visitors, bounce rate, traffic source, etc.

Λειτουργία χωρίς cookies

Performance cookies are used to understand and analyze the key performance indexes of the website which helps in delivering a better user experience for the visitors.

Λειτουργία χωρίς cookies

Advertisement cookies are used to provide visitors with customized advertisements based on the pages you visited previously and to analyze the effectiveness of the ad campaigns.

Λειτουργία χωρίς cookies

Λαζάνια με ποικιλία μανιταριών

Για τους λάτρεις των ζυμαρικών και όχι μόνο, μία ξεχωριστή συνταγή από το Μπαχάρ και τους συνεργάτες του. Καλή σας απόλαυση!

Scroll Down — Scroll Created with Sketch.

Υλικά

  • 1 κιλό κιμά μοσχαρίσιο (λάπα)
  • 250 γρ μανιτάρια αποξηραμένα
  • 150 ml κόκκινο κρασί
  • 1 μέτριο κρεμμύδι κομμένο
  • 1 κονσέρβα ντομάτα κονκασέ
  • 100 ml χυμό ντομάτας
  • 1κγ ζάχαρη
  • 1/2 κγ γαρύφαλλο σκόνη
  • 1 ξύλο κανέλας
  • 300 γρ τυρί γκούντα
  • 1 πακέτο λαζάνια
  • 1 κγ. πάστα σκόρδου
  • αλάτι
  • πιπεράτα
  • ελαιόλαδο

Για την μπεσαμέλ

  • 1 λτ.Γάλα
  • 80γρ.Αλεύρι
  • 80γρ.Βούτυρο
  • 2 αυγά
  • 100γρ.τυρί γκούντα
  • Μοσχοκάρυδο
  • Αλάτι – μίξ πιπεριών

Εκτέλεση

Μουσκεύουμε τα αποξηραμένα μανιτάρια με το κρασί για περίπου 30 λεπτά.

Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το 1/2 ελαιόλαδο να κάψει και ρίχνουμε το κρεμμύδι. Σοτάρουμε για 1-2 λεπτά μέχρι να πάρει χρυσαφί χρώμα και προσθέτουμε τον κιμά.

Σοτάρουμε ανακατεύοντας ανά τακτά διαστήματα για περίπου 5 λεπτά μέχρι ο κιμάς να τραβήξει να υγρά του.

Στη συνέχεια προσθέτουμε αρχικά τα μανιτάρια στην συνέχεια το σκόρδο και σβήνουμε με το κρασί που είχαμε μουσκέψει τα μανιτάρια.

Προσθέτουμε την ντομάτα κονκασέ, το χυμόντομάτας. Τέλος προσθέτουμε το αλάτι ,την πιπεράτα ,το γαρύφαλλο, την κανέλα, την ζάχαρη και τον ζωμό και το αφήνουμε να βράσει για περίπου 30 λεπτά.

Drag View Close play