Το Μπαχaρ

Το Μπαχάρ ιδρύθηκε το 1940, λίγο πριν ξεσπάσει ο ελληνοϊταλικός πόλεμος, από τον Αντώνη Μανωλέσσο, που αφήνοντας τον τόπο καταγωγής του, τη Σαντορίνη, βρέθηκε στην Αθήνα, όπου γνώρισε και αγάπησε με πάθος τα μπαχαρικά. Η μικρή επιχείρηση κατάφερε να ξεπεράσει τα δύσκολα χρόνια και να αναπτυχθεί γρήγορα, χάρη στην εργατικότητα, τη νοικοκυρεμένη διαχείριση, αλλά κυρίως τις καινοτόμες ιδέες του δημιουργού της. Οι παλιότεροι θυμούνται ακόμα, με συγκίνηση, τις χάρτινες καρτέλες με τα σακουλάκια των μπαχαρικών και τη φίρμα του Μπαχάρ, που συναντούσαν στα μπακάλικα της Αθήνας και της υπόλοιπης Ελλάδας. Το 1976 ανέλαβε την επιχείρηση ο γιος του Αντώνη Μανωλέσσου, Ματθαίος, που έδωσε μεγάλο βάρος στη λιανική πώληση, διαμορφώνοντας τη σημερινή, αγαπημένη φυσιογνωμία του.

Το καλύτερο στην καλύτερη δυνατή τιμή. Με αυτή την αρχή ξεκίνησε το Μπαχάρ και με αυτή συνεχίζει. Η αυστηρή επιλογή των προμηθευτών, οι απευθείας εισαγωγές, τα αποκλειστικά μείγματα μπαχαρικών, η γνώση και η εξειδίκευση, εξασφαλίζουν και εγγυώνται την αυθεντικότητα, τη φρεσκάδα και την ποιότητα των προϊόντων του.